もつ鍋
もつ鍋・もつ業態
博多もつ鍋といっても「スープ」「肉」「形態」でいろんな種類のもつ鍋があるのだよ！
もつ鍋
・やま中 大橋本店（竹下・大橋）〜味噌が鉄板オススメ！
味・接客・内装レベル高し、みそ味もつ鍋絶品（醤油・しゃぶしゃぶもつもあり）、国産牛の小腸のみの店、接待・大人向け
・もつ幸（呉服町）〜酢醤油
鶏ガラ酢醤油のみだがオススメ！！！ 「もつ鍋」という名称のメニューしかない
ブルゾン的鶏ガラ酢醤油オススメ！上記「もつ擴」の前身、悪立地でも超人気の繁盛店、水炊き風もつ鍋の最高峰店、〆のゴマ麺も超人気
・もつ擴 警固店（警固） 閉店したみたい
水炊き風もつ鍋の店（酢醤油につけて食べる）、餃子・馬刺し人気、〆のゴマ麺も超人気、中洲にもお店あり、おしゃれな感じのお店
・酒一番（中州川端）〜醤油？しかないはず
創業50年以上の小料理屋さん、ひとりでも最高！家庭料理メニュー多彩で全部が旨い！
・徳永屋総本店（祇園）〜醤油おすすめ
醤油ベースならココ！伝説のもつ師徳永さんが本家、黒毛和牛のもつを使用している、けっこうおしゃれなお店、「醤油・味噌・ポン酢・赤辛」あり
・もつ鍋 川端（中州川端）〜醤油おすすめ
1985年創業、ひとりでもラフに入れる名店、醤油ベースならここがオススメ！2軒目でも
・炙りもつ鍋 一慶（渡辺通）〜炙りのもつ
炙りもつなので風味満点、しょうゆと味噌があるが、味噌が京味噌なのでおすすめ！
・おおやま（呉服町）〜味噌がおすすめ！
ぷりトロのもつ、サイドメニューもしっかりしていて評価の高いもつ鍋やさん、要予約、やま中で修行したオーナーさん
蒼生弥（たみや） ※閉店したみたい
酢モツ→醤油ベースもつ鍋→ちゃんぽん麺→おじや の王道コース、作り方から食べるタイミングまで徹底指導する頑固おやじが名物
もつ鍋・串焼き 玄風館 ※閉店したみたい
辛い焼肉ダレで有名な玄風館のもつ鍋業態、「赤鍋」は辛い鍋、19席のカウンターのみ
味噌汁大好き☆